Mariannmézeskalács.hu

Saját receptjeim
Mézes krémes
Tészta:
3 evőkanál méz
5 dkg margarin
15 dkg cukor
1 db tojás
45 dkg liszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
esetleg kevés tej
A fentiekből könnyen nyújtható tésztát gyúrunk, majd 4 lapot sütünk belőle.
Krém:
0,5 l tej
1 cs. Vaníliás puding
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 cs. Vaníliás cukor
A tejet a pudingporral sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral, van. Cukoörral habosra keverjük, majd a két masszát összekeverjük. Végül belekeverünk fél citrom levét.
A lapokat megkenjük, a tetejét porcukorral megszórjuk. (4-5 óra alatt megpuhul a tészta)
Kókuszkocka
50 dkg liszt
40 dkg cukor
2 egész tojás
8 dkg margarin
4 evőkanál olvasztott méz
5 dl tej
1 cs. Sütőpor
A fentieket összekeverem, majd tepsibe öntve megsütjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk és az alábbi mázba, majd kókuszreszelékbe forgatjuk:
35 dkg margarint, 40 dkg porcukrot, 8 dkg kakaót és 10 evőkanál tejet összemelegítünk, majd 8 evőkanál rumot keverünk bele.
Karamell szelet
10 dkg mézet 20 dkg cukorral, felfőzünk, hozzáadunk 10 dkg vagdalt diót, ízlés szerint kakaót és 10 dkg vajat. Ezzel a töltelékkel megkenjük a nápolyi lapokat.
Finom habcsók
4 tojás fehérjét 20 dkg cukorral gőz fölött habbá verjük, 12 dkg durvára vágott diót, kevés vaníliát és citromlét teszünk bele. Sütőlemezre kis halmokat teszünk és pár percig sütjük, majd szárítjuk.
Diós Bon-Bon
10 dkg méz
10 dkg morzsa, darált keksz
10 dkg porcukor
15 dkg darált dió
2 kanál kakaó
Kevés fahéj
A fentieket összegyúrjuk, majd golyókat formázunk, melyeket ízlés szerint beleforgathatunk csoki reszelékbe, vagy bármibe, ami otthon van és a tetejét fél dióval díszítjük.