Mariannlebkuchen.eu

Meine Rezepte
Honigkuchen mit Creme
Kuchenteig:
3 Esslöffel Honig
5 dkg Margarine
15 dkg Zucker
1 Stück Ei
45 dkg Mehl
1 kleinen Kaffelöffel sodabikarbone
Eventuell wenig Milch
Das alles mischen wir zusammen und backen vier Blätter davon.
Creme:
0,5 l Milch
1 Gepäck puddingpulver
20 dkg Margarine
20 dkg Staubzucker
1 Gepäck vanilien Zucker
Die Milch mit dem Pudding kochen wir dicht und dann lassen wir es auskühlen. Die Margarine mit dem Staubzucker und mit dem Vanilienzucher rühren wir schaumig und dann mischen wir die zwei Massen zusammen. Am ende mischen wir den Saft einer halben Zitronen hinein.
Die Blätter bestreichen wir und bestreuen es mit Staubzucker.
Kokuswürfel
Masse:
35 dkg Margarine, 40 dkg Staubzucker, 8 dkg Kakao und 10 Esslöffel Milch wärmen wir zusammen, und dann mischen wir 8 Löffel Rum dazu.
50 dkg Mehl
40 dkg Zucker
2 Stück Ei
8 dkg Margarine
4 Esslöffel geschmelzter Honig
0,5 l Milch
1 Gepäck Backpulver
Das alles vermischen wir, und backen es in einem Backblech. Wenn es auskühlt, schneiden wir es im Quadrat und drehen wir in die Masse. Danach bestraen wir es mit geriebenen Kokus.
Karamel Abschnitt
10 dkg Honig und 20 dkg Zucker kochen wir auf, wir geben dazu 10 dkg Nüsse, nach Geschmack Kakao und 10 dkg Margariene. Mit dieser Füllung, bestreichen wir die Oblatten.
Schaumkuss
Vier Eiwies mit 20 dkg Zucker über Dampf kochen wir schaumig, und geben dazu 12 dkg geschnittene Nüsse, wenig Vanilie und Zitronensaft. Auf einen Backblech machen wir kleine Haaufchen und backen es einige Minuten und dann trocknen wir es.
Nuss Bon-Bon
10 dkg Honig
10 dkg Brösel
10 dkg Staubzucker
15 dkg gemahlte Nüsse
2 löffel Kakao
wenig Zimt
Das alles kneten wir zusammen, dann machen wir Kugeln daraus, welche wir nach Geschmack in Schokoladenpulver drehen undGeben darauf eine halbe Nuss zum schmücken.